Zdrowie bez glutenu
Bożena Przyjemska BLOG

Niebezpieczne zboża

21 January 2014Ciasto z mandarynek

ciasto z mandarynek

 

 

 

Składniki:
6 mandarynek
3 łyżki masła klarowanego
5 żółtek
1 szklanka mąki migdałowej
1/3 szklanki inuliny
1/2 szklanki posypki
3 łyżeczki proszku bezglutenowego
3 łyżeczki agaru
1 łyżka octu jabłkowego
1 łyżka płynnej wanilii
Zapach śmietankowy
Bakalie według uznania
Orzechy pekan
Mandarynki ugotować obrać ze skórki wybrać pestki i zmiksować. Bakalie namoczyć w gorącej wodzie na dwie godziny. Wszystkie składniki zmieszać na gładką masę. Dodać przecedzone bakalie. Ubić na sztywno pianę z 5 białek dodać do masy. Wlać do wysmarowanej foremki albo tortownicy. Wierzch posypać orzechami. Piec w temperaturze 350 F lub 185 C około godziny.