Zdrowie bez glutenu
Bożena Przyjemska BLOG

Niebezpieczne zboża

17 July 2019Ciasto z platanowo-bananowe

Składniki:

2 dojrzałe platany
3 dojrzałe banany
4 jajka
3 łyżki oleju kokosowego
1/2 szklanki żurawin
sok z 1/2 cytryny
6 łyżek tapioki
5 łyżek mąki kokosowej
3 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżka wanilii i 1/2 zapachu śmietankowego
Sposób wykonania:
Banany i platany obrać ze skórki pokroić i zmiksować z jajami ,olejem kokosowym i sokiem z cytryny. Żurawiny namoczyć w gorącej wodzie na godzinę i odsączyć. Do zmiksowanej masy dodać resztę składników, dokładnie wymieszać i przełożyć do keksówki. Piec w temperaturze 180 stopni C więcej niż godzinę.