Zdrowie bez glutenu
Bożena Przyjemska BLOG

Niebezpieczne zboża

3 August 2017Zupa pieczarkowo-grzybowa.

 

Składniki:
Dynia piżmowa średniej wielkości
1/2 kg pieczarek
2 garście suszonych grzybów
2 duże cebule
2 litry wywaru warzywnego, lub kostka bulionu warzywnego
Olej kokosowy
Mleko kokosowe.
sól i pieprz do smaku
Sposób wykonania;
Dynie piżmową obrać usunąć pestki pokroić i ugotować w wywarze warzywnym.
Suszone grzyby umyć i namoczyć na noc, rano ugotować.
Cebulę pokroić w kostkę i usmażyć na oleju kokosowym, dodać obrane i pokrojone w kostką pieczarki. Smażyć do zrumienienia. Dodać ugotowane i pokrojone grzyby. Smażyć 10 minut i dodać do przygotowanego wcześniej wywaru. Gotować około 0, 5 godziny. Podawać z mlekiem kokosowym.

3 August 2017Filety z ryby pieczone w piekarniku

składniki:
4 filety z ryby ( nie polecam łososia)
masło klarowane
musztarda
pęczek koperku
sól
Sposób wykonania:
Rybę wymyć i osuszać . Posolić i posmarować bardzo cieniutką warstwą musztardy. Polać filety roztopionym masłem i posypać drobno pokrojonym koprem. Rozgrzać piekarnik do 210 stopni i piec rybę 20 minut.

15 September 2017Protokuł autoimmunologiczny

Dieta ta jest specyficznym rodzajem diety Paleo, która reguluje pracę systemu immunologicznego i daje organizmowi szanse na wyleczenie i naprawienie szkód w organach, wynikających z postępującej choroby autoimmunologicznej.
U osób ze zwiększoną przepuszczalnością jelita uszkodzenie połączeń jelitowych doprowadza do przedostawania się pokarmów, toksyn i bakterii do krwi.
Badania wykazały , że zrezygnowanie z niektórych produktów żywnościowych pozwoli na uszczelnić jelito, i wpłynie także korzystnie na zregenerowanie fizjologicznej flory jelitowej.
Dieta pomoże w złagodzeniu objawów chorób z autoagresji, pomoże utracić wagę, poprawi witalność, wpłynie korzystnie na trawienie i ogólne samopoczucie.
Dieta Paleo ma na celu zmniejszenie procesu zapalnego w organizmie i uspokojenie pobudzonego układu imminologicznego.
Ogólne zasady tej diety to: całkowite wyeliminowanie zbóż i produktów zbożowych, roślin strączkowych, roślin psiankowatych, rafinowanego cukru, olei roślinnych i środków chemicznych dodawanych do pokarmów.
Wykluczyć należy na 1-3 miesięcy (do czasu uzdrowienia jelita): jajka, rośliny psiankowate, takie jak pomidory, papryka, przyprawy, ziemniaki, produkty mleczne, orzechy, nasiona, gumę guar, soję, alkohol, kawę, kakao, leki (Polopiryna i Ibuprofen). Po okresie 1-3 miesięcy pokarmy te wprowadzamy ponownie i uważnie obserwujemy reakcję organizmu. czytaj więcej »

15 September 2017Cienki chlebek paleo

Składniki:

Sposób wykonania:

Zmieszać składniki. Dodać wody do ciasta tak żeby powstała gładka masa. Położyć papier do pieczenia na blaszce na nim rozsmarować cisto na grubość jednego centymetra i podzielić na nieduże kwadraty. Piec w temperaturze 170 stopni C 20-30 minut

Uwaga! do ciasta można dodać zioła czy też przysmażoną cebulką.

Życzę smacznego.

 

 

 

 

 

20 September 2017Potrawa z kabaczka

Składniki:
2 kabaczki
olej kokosowy
1 cebula
2 ząbki czosnku
sól i pieprz do smaku
cytryna
pęczek kopru.
Sposób wykonania:
Kabaczki obrać ze skóry, pokroić w drobną kostkę i posolić. Pokrojoną w drobną kostkę cebulę usmażyć na oleju kokosowym. Dodać kabaczki czosnek i dusić do miękkości. Na zakończenie dodać sok z wyciśniętej cytryny i pokrojony koperek.

20 September 2017Majonez bez jajek

składniki:
1 awokado
1/2 szklanki oleju z awokado
4 łyżki ciepłej wody
2 łyżki soku z żurawiny
1/4 łyżeczki sproszkowanego czosnku
sól do smaku
Sposób wykonania:
Zmiksować składniki na gładką masę i przechowywać w lodówcw