Zdrowie bez glutenu
Bożena Przyjemska BLOG

Niebezpieczne zboża

20 November 2013Dorsz w cieście

SKŁADNIKI:
– 1kg filetów z dorsza – 1, 5 szklanki posypki – 2 jajka – pół szklanki mleka migdałowego – pół pęczka koperku – ćwierć cytryny – ząbek czosnku – 4 łyżki oleju – sól
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Umyte filety, odsączyć, posolić i skropić sokiem z cytryny. Obrać i zmiażdżyć czosnek i posmarować nim filety. Ubić jajka z mlekiem, wsypując stopniowo posypkę. Ciasto ubić na jednolitą masę, posolić i dodać posiekany koperek. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Panierować filety w cieście i smażyć na rozgrzanym oleju około 5-6 minut z każdej strony, aż się zarumienią. Każdy kawałek przybrać plasterkiem cytryny.