Zdrowie bez glutenu
Bożena Przyjemska BLOG

Niebezpieczne zboża

16 November 2013Faszerowane cukinie:

Składniki:
3 cukinie
4 pomidory
mięso mielone
2 cebule
szczypiorek lub natka pietruszki
2 papryki
czosnek
sól, pieprz, bazylia i inne przyprawy

Cukinię umyć, przekroić wzdłuż i wydrążyć łyżeczką środek, żeby powstały łódeczki.
Zrobić farsz – paprykę i cebulę pokroić w kostkę dodać miąższ z cukini, przysmażyć na patelni, odłdożyć na bok. 25 dgr wieprzowiny zmielić na maszynce.
Przysmażyć mięso mielone, czosnek z ziołami, dodać pokrojone pomidory. Do usmażonego mięsa dodać resztę warzyw i wszystko razem zmieszać. Dodać szczypiorek lub natkę pietruszki, przyprawić do smaku. Tak przygotowanym farszem napełnić cukinię.
Piec w rozgrzanym piekarniku( 180 st. ) 30 do 40 minut.