Zdrowie bez glutenu
Bożena Przyjemska BLOG

Niebezpieczne zboża

16 November 2013Keks bezskrobiowy

Untitled-1

składniki:
3 szklanki posypki
1 szklanka mąki kokosowej albo kasztanowej
1/4 szklanki inuliny
1/4 szklanki ksylitolu
1/4 szklanki oleju kokosowego
3 łyżeczki proszku do pieczenia – bezglutenowego
3 łyżeczki żelatyny z agaru
1 łyżka octu jabłkowego
Mleko migdałowe, albo słonecznikowe
5 jaj
rodzynki i inne suszone owoce ekologiczne
skórka pomarańczowa pokrojona w drobną kostkę- ekologiczna
garść pokruszonych orzechów
1 łyżka wanilii
zapach pomarańczowy i śmietankowy

Sposób wykonania:
Zmieszać składniki. Oddzielić żółtka od białek. Zrobić cisto dodając mleko migdałowe lub wodę dla otrzymania odpowiedniej konsystencji. Ubić białka na sztywną pianę i zmieszać z ciastem. Na koniec dodać bakalie i orzechy Piec w temperaturze 350 F ( 180 C ) około godziny do otrzymania złotego koloru.