Zdrowie bez glutenu
Bożena Przyjemska BLOG

Niebezpieczne zboża

16 November 2013Lekka zupa – krem z marchewki

Składniki:
6-7 dużych marchewek (ok. 1 kg)
2,5-3 l wody
1 cebula
3 ząbki czosnku
pieprz, sól
imbir – świeży lub w formie przyprawy
1/2 małej dyni
Sposób wykonania:
Marchewki obrać, umyć i pokroić na mniejsze kawałki (szybciej się ugotują). Włożyć do garnka, zalać 2,5 l wody i ugotować. Gdy marchewki zaczną robić się miękkie wrzucić do nich pokrojoną dynię. Warzywa gotować jeszcze ok. 20 minut. Podsmażyć na patelni pokrojoną w kostkę cebulę. Dodać ją do garnka. Do warzyw dodajemy 3 ząbki czosnku. Po ugotowaniu i przestudzeniu zmiksować całość mikserem na gładką masę. Jeżeli zupa będzie za gęsta można dodać trochę wody. Przyprawić solą, pieprzem i imbirem .