Zdrowie bez glutenu
Bożena Przyjemska BLOG

Niebezpieczne zboża

12 września 2018Lewatywa z kawy – stymuluje oczyszczanie organizmu

Sole kwasów palmitynowych znajdujące się w kawie (kafeol i palmitynian kafestolu) działają jak silny wzmacniacz S-transferazy glutationowej, która jest ważnym enzymem wytwarzanym w wątrobie. Jest częścią głównego systemu detoksykacji, który katalizuje wiązanie wielu toksyn w obiegu krwi do grupy tiolowej glutationu. Dlatego też system S-transferazy glutationowej to ważny mechanizm służący pozbywaniu się substancji chemicznych powodujących stany zapalne i w konsekwencji raka. Badania wykazały że kawa podana doodbytniczo zwiększyła S-transferazę glutationową o 600% w wątrobie i o 700% w jelicie cienkim, rozszerza drogi żółciowe i pobudzało przepływ żółci. czytaj więcej »

27 stycznia 2019Czyszczenie wątroby i woreczka żółciowego

Przez pięć dni w tygodniu do drugiego śniadania trzeba wypić 1 – 2 szklanek ekologicznego soku z jabłek. W tym czasie należy stosować dietę lekkostrawną unikając alkoholu i produktów smażonych. Szóstego dnia dwie godziny po drugim śniadaniu pijemy roztwór dwóch łyżeczek gorzkiej soli (Epsom salt) rozpuszczone w niedużej ilości gorącej wody. czytaj więcej »

18 lutego 2019Głodówka lecznicza wraca do łask.

Wielu osobom kojarzy się bardzo negatywnie, a przecież jest najstarszą formą leczenia występującą w całej przyrodzie. Stosowana była od stuleci we wszystkich religiach i kulturach. W dawnych czasach bywała przymusowa, zwłaszcza na przednówku, kiedy brakowało pożywienia. Stosowali ją starożytni lekarze. Plutarch i Paracelus uważali głodówkę za najlepsze lekarstwo. Zalecał ją ojciec medycyny Hipokrates. Sto lat temu leczeniem głodem zainteresował się niemiecki lekarz dr Terner – swoją 40-dniową głodówką wodną udowodnił, że można bez pomocy leków pozbyć się zastarzałych dolegliwości. W czasie wojny uratowała życie niejednej osobie. W chwili obecnej w Ameryce Północnej prowadzonych jest mnóstwo badań nad leczniczymi właściwościami głodówki. Udowodniły one, że 72-godzinna głodówka wodna odbudowuje układ odpornościowy. czytaj więcej »

10 czerwca 2020Kokoryczka wonna.

      

Kokoryczka wonna – bylinka dorastająca do 60 cm wys.; łodyga naga, w górze spłaszczona, łukowato wygięta; liście podłużnie jajowate lub wąskoeliptyczne, nasadą obejmujące łodygę, spodem sinozielone, zaostrzone, całobrzegie; kwiaty w gronach w kątach liści, zwisłe, od dołu łodygi, pod liśćmi, po 2 (rzadko 3-5), wonne lub słabo pachnące (spotkałem też i bezwonne), białawe, lub zielono-białe; okwiat 6-ząbkowy; człony okwiatu zrosłe w rurkę; pręcików 6 o nagich nitkach; pylniki trójkątne; słupek 1 górny, dzbanuszkowaty; ząbki okwiatu do 5 mm dł.; owoc – stalowa jagoda.

czytaj więcej »

10 czerwca 2020Właściwości owoców jagodowych.

Owoce jagodowe występują sezonowo, można je przechowywać cały rok w formie przetworów, w związku z tym ich konsumpcja nie jest znacząca w naszej diecie. Niewiele jest też badań klinicznych na temat ich właściwości przeciwnowotworowych, ale badania laboratoryjne na komórkach nowotworowych skłania badaczy do twierdzenia, że substancje fitoaktywne znajdujące się w owocach jagodowych mają wielkie znaczenie w zapobieganiu i leczeniu chorób nowotworowych. Jedną z najważniejszych substancji, która może mieć właściwości przeciwnowotworowe jest związek należący do polifenoli – kwas elagowy. Występuje on w poziomkach, truskawkach i malinach. W poziomkach związek ten występuje w miąższu i dlatego jest przypuszczalnie łatwiej przyswajalny od występującego w nasionach u pozostałych przedstawicieli tej rodziny. W Kanadzie udało się wyhodować odmianę truskawek o dużej zawartości tego kwasu. Badania laboratoryjne przeprowadzane na kulturach komórek nowotworowych i zwierzętach laboratoryjnych, które miały guzy nowotworowe wykazały, że to ilość polifenoli, do których należy kwas elagowy powstrzymuje wzrost komórek nowotworowych. Bliższe badania mechanizmów działania kwasu elagowego wskazuje na to, że hamuje on aktywację substancji toksycznych w komórkach. Toksyny, wchodząc w reakcję z DNA, powodują mutacje doprowadzające do powstawania raka. Kwas elagowy podnosi reakcje obronne na substancje kancerogenne. Według badań prowadzonych przez Richarda Beliveau i Denisa Gingrasa, dwóch kanadyjskich naukowców, kwas elagowy hamuje wytwarzanie dwóch białek stymulujących procesy angiogenezy (tworzenia sieci nowych naczyń krwionośnych, które są niezbędne dla odżywiania szybko rosnących guzów nowotworowych). Innymi substancjami zasługującymi na wymienienie są polifenole mające silne właściwości przeciwutleniające, odpowiadające za barwy kwiatów i owoców, takie jak czerwoną, pomarańczową, żółtą, fioletową i błękitną. Antocyjanidyny to jeden z polifenoli, mających silne działanie przeciwnowotworowe. Wśród owoców jagodowych najbogatszym źródłem tych pożytecznych barwników są borówki, żurawiny i jeżyny. Badania przeprowadzone w ostatnim czasie na wyizolowanych komórkach nowotworowych wykazują, że oprócz właściwości przeciwutleniających hamują one wzrost komórek nowotworowych, ingerując w ich DNA. Mają też swój udział w apoptozie i hamowaniu angiogenezy. czytaj więcej »