Zdrowie bez glutenu
Bożena Przyjemska BLOG

Niebezpieczne zboża

18 February 2019Żeberka w miodowej marynacie.

składniki:
1 kilogram żeberek
Marynata:
3 łyżki miodu
2 łyżki musztardy
3 łyżki bezwonnego oleju kokosowego
sól i pieprz do smaku
Sposób wykonania:
Żeberka umyć osuszyć i podzielić na kawałki po dwa.
Przyrządzoną marynatą posmarować żeberka i wstawić do lodówki na kilka godzin najlepiej na całą noc. Piec w temperaturze 190 stopni C o uzyskania miękkości.

18 February 2019Pyszny kurczak

Składniki

1 średniej wielkości kurczak

jedna cytryna

średnia główka czosnku

Olej kokosowy, albo masło klarowane

sól i pieprz do smaku

sposób wykonania:

Cytrynę pokroić na cząstki

Wszystkie ząbki czosnku pokroić w drobne paski

Włożyć do środka umytego i osuszonego kurczaka, włożyć do lodówki na parą godzin. Przed pieczeniem obłożyć obficie tłuszczem, podlać lekko wodą piec pod przykryciem kiedy kurczak zaczyna być miękki zdjąć pokrywkę na kilkanaście minut ( do zrumienienia)

18 February 2019Marchewka duszona z cebulą

składniki:

sposób przygotowania:

Cebulę drobno posiekać i zeszklić na tłuszczu. Marchew oczyścić, obrać, usunąć gorzkie zdrewniałe nasady liści, zetrzeć na tarce z dużymi otworami i skropić sokiem z cytryny. Dodać do cebuli, wymieszać i dusić do miękkości na małym ogniu. Po 10 minutach posolić. Przed podaniem obficie posypać natką. Podawać jak tradycyjną marchewkę – jako dodatek do ziemniaków, dań mięsnych i rybnych.