Zdrowie bez glutenu
Bożena Przyjemska BLOG

Niebezpieczne zboża

28 August 2014Ryby z grillowaną cytryną

ryby z grilowana cytryną 001Sładniki:
• Kilka ryb mogą być śledzie bez głowy
• 4 cytryny
• 2 pęczki liści botwinki
• 2 główki czosnku
• 5 łyżek rozpuszczonego masła klarowanego
• 3 gałązki rozmarynu
• gałka muszkatołowa
• sól i pieprz
Sposób wykonania:
1. 4 cytryny wymyć szczotką w gorącej wodzie, trzy z nich pokroić na grube plastry z czwartej zetrzeć na tarce skórkę i wycisnąć sok, polać nim ryby posypać solą i pieprzem położyć na nie gałązki rozmarynu i odstawiś do lodówki na dwie godziny.
2. Listki botwinki po umyciu i osuszeniu zmieszać z 1/2 główki posiekanego czosnku, ułożyć na dwóch kawałkach folii aluminiowej, posypać solą i pieprzem polać roztopionym masłem, zawinąć w folią i piec na grillu 10 minut.
3. Cytrynę i resztą czosnku polać masłem i piec na grillu 10 minut.
Ryby oczyścić z marynaty osuszyć i piec na grillu 5 minut.
Podawać rybę z upieczoną botwinką, cytryną i czosnkiem