Zdrowie bez glutenu
Bożena Przyjemska BLOG

Niebezpieczne zboża

16 November 2013Smażone placki z soczewicy

Składniki:
czerwona soczewica 0,5 kg
czosnek 5 ząbków
ocet balsamiczny
oliwa
bulion warzywny
kolendra w proszku
jajko 1 sztuka
posypka do panierki
Przygotowanie:
Soczewicę ugotować w bulionie warzywnym. Po ugotowaniu zmiksować wraz z czosnkiem. Ważne jest by gotować w takiej ilości bulionu, żeby soczewica idealnie wchłonęła wodę, ( około 15 minut w proporcjach 1:2). Po zmiksowaniu doprawić ziołami, oliwą i octem. Uformować kotlecik i panierować, jak kotleta. Usmażyć na złoty kolor.